Sous le charme des cascades d’automne
L’automne, c’est la saison des cascades. Grâce aux pluies, elles reprennent toute leur force : l’eau bondit, rugit, éclabousse, enveloppe de brume les promeneurs curieux. C’est parfois sous l’averse qu’elles sont les plus belles… alors pas d’hésitation : capuche sur la tête, bottes aux pieds, et en route pour le spectacle.
Et après ? On prolonge le plaisir autour d’une bonne table : fondue, raclette, Mont d’Or au four, ou encore une croute aux morilles bien généreuse… De quoi réchauffer les cœurs autant que les estomacs.
©Maxime Naegely / Happiness Production Les cascades de Consolation
Trois chutes, un spectacle
Au cœur du cirque rocheux du Val de Consolation, ce sont trois cascades qui jaillissent après la pluie. Parfois absentes en été, elles se révèlent à l’automne avec une force impressionnante. On les entend avant de les voir : rugissement de l’eau, souffle de la brume, frisson garanti. C’est la nature dans toute sa puissance, brute et spectaculaire.
Après le spectacle des yeux, place au spectacle des papilles : à 15 minutes de là, le restaurant Barrey à Orchamps-Vennes vous accueille avec ses plats du terroir. La spécialité ? La croute aux morilles, généreuse et parfumée, qui vaut à elle seule le détour.
La cascade du Moulin de Vermondans
quand l’eau sculpte la pierre
Au bout d’une petite route étroite et sinueuse (prudence, surtout avec un camping-car), on découvre un site à la fois naturel et historique : la cascade du Moulin de Vermondans, son ruisseau et son moulin.
Entre Plaimbois-Vennes et Pierrefontaine-les-Varans, l’eau dévale la falaise sur près de 25 mètres, créant de magnifiques concrétions de tuf — une roche calcaire déposée par les eaux riches en minéraux.
On y vient pour le spectacle de la nature : selon les pluies, le débit varie…
Après cette immersion humide et joyeuse, direction Loray, à 15 minutes : le restaurant Robichon vous réchauffe autour d’une cuisine 100% franc-comtoise. Leur fondue au comté, généreuse et fondante, est parfaite pour conclure une sortie automnale.
Aller à la cascade du Moulin de Vermondans
©Maxime Naegely Cascade de l’Audeux
la discrète qui surprend
En direction de l’abbaye de la Grâce-Dieu, un virage suffit pour tomber nez à nez avec la cascade de l’Audeux. Discrète, mais spectaculaire : l’eau chute sur près de 15 mètres, juste à côté de la route. Même sous la pluie battante, une halte s’impose : le parking situé à 30 mètres permet d’admirer facilement cette chute impressionnante.
Et pour prolonger l’aventure, rendez-vous à Vercel, à 15 minutes : le restaurant L’Art des Choix vous ouvre ses portes pour une expérience culinaire mémorable. Ici, Alexandra sublime les produits locaux dans une cuisine maison passionnée.
Cascade de l’Audeux
©Mizenboite Production / BFC Tourisme